桑葚泡酒具有抗氧化、补血养颜、增强免疫力的功效，适合气血不足、易疲劳人群饮用。主要作用包括延缓衰老、改善贫血、调节血脂。
1. 抗氧化延缓衰老
桑葚富含花青素和白藜芦醇，这两种成分具有强效抗氧化特性。花青素能中和自由基，减少氧化应激对细胞的损伤；白藜芦醇可激活长寿基因SIRT1。建议每天饮用30-50毫升，长期坚持能减轻皮肤皱纹，改善皮肤弹性。制作时可搭配黑枸杞增强效果。
2. 补血养颜改善气色
每100克桑葚含铁2.5毫克，配合酒精度促进铁吸收。所含维生素C促进胶原蛋白合成，维生素E保护细胞膜。适合月经量多女性饮用，建议选择40度左右纯粮酒浸泡，加入适量红枣提升补血效果。连续饮用两个月可改善面色苍白、手脚冰凉症状。
3. 调节血脂保护血管
桑葚中的亚油酸和鞣花酸能降低低密度脂蛋白胆固醇。实验显示每天饮用桑葚酒可使甘油三酯下降15%-20%。建议高血脂人群选择干型泡制方法，桑葚与酒比例1:5，浸泡三个月后饮用。搭配山楂泡制可增强降脂效果。
4. 增强免疫抗疲劳
桑葚多糖能激活巨噬细胞，提高NK细胞活性。所含硒元素增强谷胱甘肽过氧化物酶活性。体力劳动者可早晚各饮20毫升，配合黄芪、党参等药材泡制。连续饮用一个月能明显改善疲劳感，减少感冒次数。
桑葚泡酒需选用新鲜成熟果实，清洗后晾干表面水分。玻璃容器密封浸泡，避光保存三个月以上效果最佳。酒精过敏者、孕妇、肝功能异常者慎用。饮用时注意控制量，过量可能引起腹泻。坚持适量饮用可综合改善亚健康状态，建议每天不超过100毫升。
