急性咽炎发烧期间可以适量食用水果，推荐选择富含维生素C且低刺激性的水果，如梨、苹果、猕猴桃。水果的选择需考虑咽喉刺激程度、营养成分及个体耐受性。
1、梨：
梨具有润肺止咳功效，其水分含量高且质地柔软，对咽喉黏膜刺激较小。急性咽炎发烧时可将梨蒸煮后食用，既能补充水分，又能缓解咽喉干痒症状。梨所含的膳食纤维有助于促进消化，适合发热期间食欲不振的情况。
2、苹果：
苹果富含果胶和多种维生素，能增强免疫力。建议去皮后食用或蒸熟捣成泥，避免果皮纤维摩擦咽喉。苹果中的多酚类物质具有抗炎作用，对缓解咽部红肿有一定辅助效果。
3、猕猴桃：
猕猴桃维生素C含量远超柑橘类水果，有助于缩短病程。食用时需去除表层绒毛，避免刺激咽喉。发热时体内维生素C消耗增加，适量补充可促进白细胞功能，但胃酸过多者应控制摄入量。
4、香蕉：
香蕉质地绵软易于吞咽，富含钾元素可预防发热导致的电解质紊乱。其天然糖分能快速补充能量，适合咽痛导致进食困难的情况。避免冷藏后食用，低温可能加重咽喉不适。
5、注意事项：
避免食用菠萝、芒果等热带水果，其蛋白酶可能刺激黏膜。柑橘类水果酸性较强，可能加重咽痛症状。所有水果应常温食用，冷藏水果可能引发咳嗽反射。糖尿病患者需控制高糖水果摄入量。
急性咽炎发烧期间建议将水果制作成果泥或榨汁后温热饮用，每日摄入200-300克为宜。可搭配银耳羹、百合粥等润喉食物，避免辛辣刺激饮食。保持每日饮水1500毫升以上，若出现持续高热或吞咽困难需及时就医。恢复期可逐步增加草莓、蓝莓等浆果类水果，其花青素成分有助于黏膜修复。注意观察进食后是否出现过敏反应，儿童及老年人建议在监护下食用。
