健身人群每日蛋白质摄入量建议为每公斤体重1.2-2.2克，具体需求受训练强度、目标及个体差异影响。
1、增肌需求：
以肌肉增长为目标时，每日每公斤体重需摄入1.6-2.2克蛋白质。高强度抗阻训练会造成肌纤维微损伤，需充足蛋白质提供修复原料。乳清蛋白、鸡蛋蛋白等优质蛋白更易被利用，建议分5-6次摄入以提高吸收率。典型表现为训练后肌肉酸痛持续超24小时时需增加蛋白补充。
2、减脂阶段：
减脂期建议保持每公斤体重1.8-2.2克蛋白质摄入。较高蛋白比例可减少肌肉流失，维持基础代谢率。鸡胸肉、鱼类等低脂高蛋白食物为首选，需配合碳水控制。可能出现饥饿感增强时可通过增加蛋白摄入比例缓解。
3、耐力训练：
长跑、游泳等耐力项目健身者需每公斤体重1.2-1.6克蛋白质。持续有氧运动导致糖原耗竭时，蛋白质供能比例上升。大豆蛋白、藜麦等植物蛋白可补充支链氨基酸，运动后30分钟内补充效果最佳。
4、恢复调整：
休息日或轻度训练日可降至每公斤体重1-1.2克。蛋白质过量会增加肝肾负担，长期超量可能引发消化紊乱。尿液中持续出现泡沫或腰酸症状时需警惕蛋白质代谢负担。
5、特殊体质：
肾功能异常者需控制在每公斤体重0.8克以下。中老年健身者应增加亮氨酸含量高的乳制品摄入，青少年发育期需保证每日至少60克基础量。过敏体质建议通过水解蛋白补充。
建议通过鸡蛋、瘦牛肉、豆腐等天然食物获取主要蛋白质，运动后补充乳清蛋白粉不超过每日总量的30%。每周进行2次血尿素氮检测可监控代谢状况，同时保持每日每公斤体重30毫升饮水量促进蛋白质代谢产物排出。长期高强度训练者可每3个月检测尿微量白蛋白评估肾功能。
