青松果主要的作用与功效是补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护眼睛、辅助降血压等，可以适量食用。
1、补充营养：青松果中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量进食可补充所需要的营养物质。
2、促进消化：青松果中含丰富的油脂，可促进胃肠道的蠕动，有助于食物的消化与吸收，若患者存在便秘的情况，进食适量的青松果，可促进排便。
3、提高免疫力：青松果中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养成分，适当食用后，可以提高人体的免疫力。
4、辅助保护眼睛：青松果中含有的维生素A，可促进眼部神经的发育，在一定程度上可辅助改善视力，所以适量食用青松果可辅助保护眼睛。
5、辅助降血压：青松果中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养成分，具有辅助降低血压的功效。
除以上作用，青松果还有缓解炎症、软化血管的作用。青松果应适量进食，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状，且对青松果过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿、皮疹等过敏反应，若进食后出现不适症状，建议及时就医。
