身体营养不良主要表现为体重下降、疲劳乏力、免疫力降低、皮肤黏膜改变及认知功能减退等六个预警信号。营养不良可能由摄入不足、吸收障碍、消耗增加、代谢异常及疾病因素引起。
1、体重下降：
非刻意减重情况下体重减轻超过5%需警惕。肌肉与脂肪组织分解导致皮下脂肪变薄、四肢纤细，常见于蛋白质-能量营养不良。建议增加乳类、蛋类、瘦肉等优质蛋白摄入，合并消化吸收障碍时需就医评估。
2、疲劳乏力：
铁缺乏导致的贫血会使血红蛋白携氧能力下降，出现活动后心悸气促；B族维生素不足影响能量代谢，表现为持续倦怠感。动物肝脏、深绿色蔬菜可补充铁与叶酸，严重贫血需药物干预。
3、免疫力降低：
维生素A、锌等微量营养素缺乏会削弱黏膜屏障功能，表现为反复呼吸道感染、伤口愈合延迟。胡萝卜、牡蛎等食物可改善免疫状态，长期反复感染应检测免疫功能。
4、皮肤黏膜改变：
维生素B2缺乏引发口角炎、舌炎；维生素C不足导致毛囊角化、牙龈出血。全谷物、新鲜果蔬能补充相关维生素，口腔溃疡持续两周不愈需排除其他病因。
5、认知功能减退：
Omega-3脂肪酸与B12缺乏可能影响神经传导，出现记忆力下降、注意力不集中。深海鱼类、坚果类食物有助于脑健康，伴随肢体麻木需排查神经系统病变。
