老年人夏季便秘可通过调整饮食结构、增加膳食纤维摄入、补充水分、适量食用促排便食物及规律进食等方式改善。夏季高温易导致体液流失，胃肠蠕动减慢，加之老年人消化功能减弱，更需注重饮食调理。
1、调整饮食结构
主食可选用糙米、燕麦等全谷物替代精米白面，其外层麸皮富含不可溶性膳食纤维，能增加粪便体积。每日蔬菜摄入量应达到300-500克，优先选择西蓝花、菠菜等深色蔬菜，水果以带皮食用的苹果、梨为佳。避免过多摄入高脂肪、高糖的加工食品，这类食物可能抑制肠道蠕动。
2、增加膳食纤维
每日膳食纤维总量建议达到25-30克，可通过食用奇亚籽、亚麻籽等种子类食物补充。豆类如鹰嘴豆、绿豆既含可溶性纤维又能提供优质蛋白，适合制成易消化的豆泥。需注意纤维摄入应循序渐进，突然大量补充可能导致腹胀，可配合足量饮水缓解。
3、补充水分
夏季每日饮水量建议保持在1500-2000毫升，分次少量饮用温水效果更佳。晨起空腹饮用300毫升温水可刺激胃结肠反射。适当饮用无糖酸奶、淡蜂蜜水等液体，既能补水又含益生菌或低聚糖。观察尿液颜色呈淡黄色即表示水分充足，深黄色提示需增加饮水。
4、促排便食物
火龙果、猕猴桃等水果含丰富果胶和小籽粒，能软化粪便。银耳羹、燕麦粥等流质食物可润滑肠道。适量食用核桃、松子等坚果，其油脂成分有助于润肠。发酵食品如泡菜、纳豆含益生菌，可调节肠道菌群平衡。需避免过量食用辛辣刺激食物加重便秘。
5、规律进食
固定每日三餐时间，早餐尤其重要，进食后产生的胃结肠反射最强烈。每餐保持七分饱，避免暴饮暴食增加胃肠负担。晚餐宜清淡且提前2-3小时，留足消化时间。可安排上午10点、下午3点两个加餐时段，适量食用水果或坚果促进肠道规律运动。
