百香果泡蜂蜜水一般适合健康人群适量饮用，但胃酸过多、糖尿病患者及蜂蜜过敏者需谨慎。百香果可能引起口腔黏膜刺激或胃肠不适等副作用。
一、百香果泡蜂蜜水的禁忌
胃酸分泌过多者饮用可能加重反酸、烧心症状，因百香果含柠檬酸等有机酸，蜂蜜可促进胃酸分泌。糖尿病患者需控制摄入量，蜂蜜含葡萄糖和果糖，可能导致血糖波动。对蜂蜜过敏的人群可能出现皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，需避免饮用。婴幼儿肠道功能未发育完善，过量饮用可能引发腹泻。长期空腹饮用可能刺激胃肠黏膜，建议餐后饮用。
二、百香果的潜在副作用
百香果果籽外壳坚硬，过量食用可能磨损牙釉质或刺激口腔黏膜。果肉中的酸性成分可能引发胃部灼热感，胃肠功能较弱者可能出现腹痛。部分人群对百香果中生物碱敏感，食用后可能出现舌头发麻现象。未成熟果实含有较多单宁酸，可能导致便秘或消化不适。果皮中的氰苷类物质在大量摄入时可能产生轻微毒性反应。
建议每日百香果食用量不超过2-3个，冲泡蜂蜜水时水温不超过60℃以避免破坏营养成分。饮用后出现皮疹、腹泻等不适需立即停用。胃肠敏感者可过滤果籽后饮用，或搭配燕麦等碱性食物中和酸性。储存时需放置阴凉通风处，霉变果实禁止食用。特殊体质者尝试前可先少量测试耐受性。
