香蕉皮煮水具有润肠通便、辅助降压、补充营养等功效。香蕉皮煮水主要含有膳食纤维、钾元素、维生素B6等成分，适合便秘、高血压人群适量饮用，但需注意避免过量或替代药物治疗。
香蕉皮煮水中的膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解功能性便秘。制作时需将香蕉皮彻底清洗并去除两端蒂头，切成细条后加水煮沸10分钟，过滤后饮用。胃肠敏感者可能出现腹胀，建议初次少量尝试。
香蕉皮含有的钾元素有助于调节钠代谢，对高血压患者具有辅助食疗作用。建议选择无黑斑的成熟香蕉皮，与决明子或山楂配伍煮水可增强效果。但严重高血压患者仍需规范用药，不可依赖食疗。
香蕉皮煮水能提供维生素B6、镁等微量元素，可帮助缓解焦虑情绪。新鲜黄绿色香蕉皮营养保留更完整，煮沸时间不宜超过15分钟以免营养流失。体质虚寒者饮用后可搭配生姜片以中和寒性。
香蕉皮中的多酚类物质具有抗氧化特性，煮水后适当饮用可能帮助延缓皮肤老化。建议选择有机种植的香蕉皮，避免农药残留。每日饮用量控制在200毫升以内，连续饮用不宜超过2周。
香蕉皮煮水对口腔溃疡有一定舒缓作用，含漱时可加入少量食盐增强消炎效果。但溃疡面较大或持续不愈者应及时就医，避免延误治疗。糖尿病患者饮用前应咨询医生，避免影响血糖控制。
香蕉皮煮水虽有一定保健价值，但不可替代药物治疗疾病。建议饮用前充分清洗并去除农药残留，体质特殊者需先进行过敏测试。日常饮用时可搭配蜂蜜调味，但需控制糖分摄入。出现腹泻、皮疹等不适反应应立即停用，必要时就医检查。合理搭配均衡饮食才能发挥最佳健康效益。
