孕妇摄入富含DHA、叶酸、碘、铁、蛋白质的食物有助于促进胎儿智力发育。
1、DHA补充：
DHA是胎儿大脑发育的关键营养素，孕期每日建议摄入200-300mg。深海鱼类如三文鱼、鳕鱼每周食用2-3次可满足需求，藻油DHA补充剂是素食者的理想选择。研究表明，足量DHA摄入可使婴儿认知评分提升7%。
2、叶酸摄入：
孕早期缺乏叶酸可能造成神经管缺陷。动物肝脏、菠菜、芦笋含天然叶酸，建议孕前3个月至孕早期每日补充400μg合成叶酸。叶酸参与DNA合成，对胎儿脑细胞增殖具有重要作用。
3、碘元素保障：
甲状腺激素合成依赖碘元素，缺碘可能导致胎儿智力损伤。孕妇每日需220μg碘，海带、紫菜每周食用1-2次，选择加碘食盐烹饪。严重缺碘地区需在医生指导下服用碘制剂。
4、铁质供给：
孕期贫血影响胎儿脑氧供应，红肉每周3-4次，搭配维生素C促进吸收。鸭血、猪肝含血红素铁，吸收率可达15-35%。血清铁蛋白低于30μg/L需遵医嘱补充铁剂。
5、优质蛋白：
胎儿脑细胞增殖需要足量氨基酸，每日需增加25g蛋白质摄入。鸡蛋、牛奶、豆制品提供完整蛋白，坚果作为加餐可补充植物蛋白。蛋白质缺乏可能造成脑细胞数量减少20%。
