百合粉具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜等功效，适合肺燥咳嗽、失眠多梦及皮肤干燥等人群适量食用。
1、润肺止咳
百合粉性微寒，归肺经，能缓解肺燥或肺热引起的干咳少痰、咽喉干燥等症状。对于慢性支气管炎、肺结核等疾病导致的咳嗽，百合粉可辅助滋阴润肺。食用时可搭配银耳或蜂蜜增强效果，但风寒咳嗽者不宜。
2、宁心安神
百合粉含多种生物碱，有助于调节中枢神经系统，改善心悸、失眠多梦等症。神经衰弱或更年期女性出现焦虑、睡眠障碍时，可用百合粉与小米同煮粥食用。需注意长期失眠者应结合药物治疗。
3、美容养颜
百合粉富含维生素C和黏液蛋白，能促进皮肤细胞代谢，减少皱纹生成并增强皮肤锁水能力。日常可将百合粉与牛奶调制成面膜外敷，或搭配红枣食用改善气血不足引起的面色萎黄。
4、增强免疫
百合粉中的多糖成分能激活巨噬细胞功能，提高机体抗病能力。体质虚弱、易感冒者可在换季时适量食用，建议搭配山药等健脾食材以促进吸收。但自身免疫性疾病患者需谨慎使用。
5、调节血糖
百合粉的膳食纤维和低升糖指数特性有助于延缓餐后血糖上升，糖尿病患者可将其作为主食替代品部分食用。但需注意控制总量，避免与高糖食物同食，并定期监测血糖变化。
